Receta de

Diablitos ketozuquinis

22,57g Carbs.

1 persona

30 minutos

Ingredientes

  • 150 a 180 gramos de camarones grandes, pre cocidos y limpios (lo puedes cambiar por la proteína de tu gusto)
  • 30 gramos de cebolla roja finamente picada (2,79 gr. CH )
  • 1(2 gramos) diente de ajo finamente picado (0,48 gr. CH)
  • Media taza de consomé de pollo o pescado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate cacera
  • 1/2 cucharadita de ají o jalapeño o salsa picante
  • Mantequilla de vaca 100% de pastoreo
  • 250 gramos de zuquinni (8,25 gr. CH)
  • 130 gramos de aguacate (11,05 gr. CH)
  • 1/2 cucharadita de albahaca finamente picado
  • Salpimienta

Preparación

  • 1

    En un sarten con mantequilla y a fuego bajo pones a sofreír la cebolla, ajo hasta que esten doraditos

  • 2

    Añades el consomé y cuando este hirviendo y bien reducido

  • 3

  • 4

    Agregas los camarones revuelves y dejas cocinar por otros 5 minutos apagas y dejas tapado

  • 5

    Simultáneamente en otro sarten con un poco de mantequilla y bien caliente

  • 6

    Pones los zuquinis sal pimientas y rocias con la albahaca y revuelves, deja solo por 1 minuto

  • 7

    Una vez lista la pasta de zuquini se sirven, agregas la salsa de camarones

  • 8

    Espolvoreas con el queso parmesano

  • 9

    Sirves con aguacate